Vandaag begint de bewustzijnscampagne 'Dagen zonder vlees' die de aandacht wil vestigen op onze voedingsgewoonten en het milieu. Echte die hards proberen de komende 40 dagen geen vlees te eten om zo hun ecologische voetafdruk te verkleinen. Voor een echte vleeseter zoals mij is deze uitdaging iets te hoog gegrepen. Toch probeer ik mijn steentje bij te dragen.
Een maaltijd zonder vlees is voor mij geen echte maaltijd. Vroeger was mijn steevaste regel: 'hoe meer, hoe liever', maar aangezien (bewerkt) vlees niet zo heel erg gezond is, probeer ik nu al een tijdje mijn vleesconsumptie te minderen. Tijdens de komende 40 dagen wil ik proberen om enkele dagen per week geen vlees te eten. Vandaag begin ik alvast met zoete aardappelfrietjes, iets wat ik nog nooit gemaakt heb.
